Tras casi un mes en que compitieron siete tradicionales restoranes de Valparaíso, el concurso “Levantemos la Chorillana” ya tiene ganador. Se trata del característico "J Cruz" , cuya preparación aprobó las evaluaciones tanto de expertos culinarios como de los clientes.
Calidad y cocción de los ingredientes, aroma, textura y presentación final son algunos de los elementos que consideraron los miembros del jurado, que estuvo integrado por los chef y académicos Pablo Verschae, José Onetto y Rafael Chaparro.
Calidad y cocción de los ingredientes, aroma, textura y presentación final son algunos de los elementos que consideraron los miembros del jurado, que estuvo integrado por los chef y académicos Pablo Verschae, José Onetto y Rafael Chaparro.
La ceremonia de clausura del concurso se desarrolló el 3 de julio en la Municipalidad de Valparaíso. Asistió el alcalde de Valparaíso, Aldo Cornejo, además de representantes de los restoranes en competencia y los miembros del jurado.
En la fotografía se aprecia al Equipo Organizador de esta iniciativa, Leonel Cabrera, Paula Muñoz, Denisse Rojo, Cristian Navarro, Catalina Cepeda, junto con los orgullosos ganadores.
